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[Dr.Tony] - ソーシャルマーケットプレイス



福井 小浜海産物 のどぐろささ漬 40g
オススメ度
価格:680 円(税込)
発送可能時期:在庫あり
白身の高級魚のどぐろを三枚に下ろし、食塩と地元の米酢のみで程よく仕上げました。白身の高級魚のどぐろ(アカムツ)を素早く三枚に下ろし、食塩と地元の米酢のみで程よく調味し、真空パックに詰めました。食べきりサイズでお楽しみください。ノドグロは、8センチくらいの小さなサイズから40-50センチを超える大きなサイズまで獲れますが、小ぶりな10センチくらいのサイズがたくさん獲れます。ノドグロは不思議な魚で、小さくても脂があり旨みもしっかりした魚。脂の乗りの良さから、白身魚のトロとも言われるほど。鮮度を保つ技術が発展した今、丸海の伝統の技術を駆使し、ささ漬にしました。 ささ漬に使用するのどぐろは全長10センチほどの小さなもの。 しかし、とろけるような脂がたっぷりと乗っています。 赤穂の塩で甘味を引き立たせた身に、地元の米酢でしっかり〆ました。お届け内容 40g 原材料 アカムツ(国産)、米酢、食塩 カロリー 172kcal/100gあたり 塩分量 2.2g/100gあたり 賞味期限 表示ラベルをご確認下さい。 わんまいるでは賞味期限から30日以上前の商品をお届けしています。 解凍方法 冷蔵庫解凍 そのままか、わさび醤油等お刺身感覚で。また、にぎり寿司や押し寿司のネタとして。また細く切って甘酢に浸すなど酢の物として、素材の味をお楽しみください。 >>詳細を見る



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